Botanic Brut Mousserende Hvidvin, Savatiano, Grækenland

Brut Sparkling White Wine - Botanic / Brut Mousserende Hvidvin - Botanisk

Se alle vinene fra Nikolou Winery og læs om Vingården Nikolou Winery.

Druesorter
100% Savatiano

Vinfremstilling:

Tidlig druehøst af Savatiano-sorten bruges til at producere en vin med høj syre og lav pH. Til basisvinen brugte vi fritløbende most, der kun repræsenterer 30 % af druerne. Statisk bundfældning ved 10 ℃ og kontrolleret gæring ved 17 ℃.

Efter klaringen af vinen følger en sekundær gæring inde i flasken med den traditionelle metode til fremstilling af champagne. Den mousserende vin lagres i 6 måneder på flasker (sur lies bøder).

Citrongul farve med fine vedvarende bobler – fyrrearomaer og masticha – fyldig smag – botaniske aromaer med lang eftersmag.

Til fisk og skaldyr og traditionelle græske retter.

Nyd den ved 8 ℃.

• Brut Mousserende Hvidvin
• Årgang ???
  
• 0,75L
  
• 100% Savatiano
  
• Alkohol: 12,5% vol
  
• Nikolou Winery, Grækenland