Merlot Nikolou, Grækenland

 Tør rødvin lavet med 100% Merlot.

Druesorter

100% Merlot

Smagsnoter

Dyb rød farve. En buket af modne røde frugter og krydderier i balance, en blid, fløjlsblød smag med urteelementer, med en fremragende balance mellem alkohol og syre. Lang eftersmag og ældningspotentiale.

Servering og mad

Passer til pasta med røde saucer, pizzaer, osteretter, rødt kød og grillet kylling.

Vinificering
350 l egetræsfade til alkoholise gæring i et kontrolleret iltningsmiljø, således at smags- og smagsbalancen giver vinen dens kompleksitet, mens fadens bidrag til vinens aromatiske potentiale er diskret.

Derefter stabiliseringstank med køling og statisk fysisk klaring genoprettes klarheden uden brug af filtre.

Tappes på flaske og forbliver til reduktiv modning i vingårdens underjordiske område (14 ℃ og 80 % relativ luftfugtighed) i 3 måneder.

Se alle vinene fra Nikolou Winery og læs om Vingården Nikolou Winery.

Nyd ved 17 ℃.

• Årgang 2019
  
• 0,75L
  
• 100% Merlot
  
• Alkohol: 13% vol
  
• Nikolou Winery, Grækenland
• Total surhedsgrad (g/Liter): x
  
• Surhedsgrad, flygtig: pH x 
• Total svovl (mg/Liter):  x - Frit svovl: X - Restsukker (g/Liter): x