Moschofilero Boutari, Peloponnese-Mantinia, Grækenland

Tør hvidvin, lavet af 100% Moschofilero, årgang 2022.

Blød hvid med lysegrå noter, der indikerer vines unge alder og er karakteristisk for druesorten Moschofilero.

Muscat noter med stor intensitet, primære aromaer som vilde roser og citrontræsblomster. Sekundær aromaer timian og grønt æble.

Let og nem at drikke. Den udøver en intens friskhed, mens den er harmonisk afbalanceret med hensyn til syreindhold, som minder os om citron og limesaft.
På afslutningen efterlader den en lang og dvælende eftersmag som er blød og fuld af citrusaromaer.

God til salater, skaldyrsfade, fisk som fx. bagt rød multe, muslingerisotto, ovnbagt lam i olie og oregano vinaigrette, svinekød men også sæsonbestemt frisk frugt, samt blød ost. Det er en alsidig vin, der kan parres med mange smage.

Serveres ved 10-12 C.

• Hvidvin, tør, 0,75L
• Alkohol: 12,0 %
• Årgang: 2022
• 100% Moschofilero
  
• Fra Mantinia, Peloponnese, Grækenland
• PGI Peloponnese (Protected Geographical Indication)
• 12-45 år gamle vinstokke, udbytte 11000 kg/ha.

• Jord: sandet muldjord.

• Total surhedsgrad (g/Liter): 5,3

• Surhedsgrad, flygtig (meq/L): 3,7
• pH 3,28
• Total SO2: 122 ppm
• Total svovl (mg/Liter):  x - Frit svovl: X - Restsukker (g/Liter): 5,8