Oropedio, Boutari, Peloponnese-Mantinia, Grækenland

Tør hvidvin, lavet af 100% Moschofilero.

Lys hvid gul farve.

Intens aromatisk med karakterer som vilde roser, jasmin og citrusfrugter som binder sig i harmoni med sekundære aromaer som grapefrugt, honning og kamille.

Fyldig, let tyktflydende med sprød syre og en lang dvælende aromatisk finish.

Passer godt til friske salater, der indeholder kraftige urter og frugt, laks, ristede grøntsager, sommerfade med frisk fisk eller skaldyr.

Spontan, temperaturstyret, alkoholisk gæring ved 12-18 C, efterfulgt af kort modning i neutrale egetræsfade.

Serveres ved 10-12 C.

• Hvidvin, tør, 0,75L
• Alkohol: 12,4 %
• Årgang: 2021
• 100% Moschofilero
  
• Fra Mantinia, Peloponnese, Grækenland, 
• PDO Protected Designation of Origin Matinia.
• 12 år gamle vinstokke, udbytte 9000 kg/ha.
• Total surhedsgrad (g/Liter): 6,5
  
• Surhedsgrad, flygtig (meq/L): 0,30
• pH 3,31
• Total SO2: 60 ppm
• Total svovl (mg/Liter):  x - Frit svovl: X - Restsukker (g/Liter): 1,5